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L'élevage du bétail se fait principalement à partir d'herbe avec seulement une période d'engraissement de 3 mois pour les animaux les plus jeunes. Durant ce temps ils sont alimentés sainement à partir de produits provenant des industries alimentaires du Swaziland tels que de la bouillie de maïs, du son, de la mélasse, de la pulpe d'agrumes et des grains d'orge.

Il y a quelques grands éleveurs, mais la plupart du temps le bétail est élevé par de petits propriétaires (troupeaux d'environ 10 à 20 animaux) et alimentés ensembles.

Le SMI travaille en étroite collaboration avec ces éleveurs et les soutient pour améliorer leurs activités à travers des emprunts et une assistance technique, mais également en négociant des réductions auprès des principaux fournisseurs alimentaires; moyennant l'utilisation de la carte Embiveni Reward, qui est donnée à tous les éleveurs qui vendent du bétail au SMI.